Category / Uncategorized

    Loading posts...
  • Blindsmagning – ikke kun for nørder!

    Blindsmagning af vin er ved at være en populær trend – der er DM i blindsmagning hvert år, hvor nogle af de dygtigste vinfolk i Danmark dyster i hold om at gætte en lang række vine på druer, land, årgang. Selv for garvede vinkendere er det noget af en mundfuld: Dommerne øger niveauet hvert år…

  • Sådan opbevarer du din vin derhjemme

    Guide til opbevaring af vin Det kan være fristende at stille nyindkøbte vinflasker frem i stuen eller køkkenet. Det ser så pænt ud med en vinreol! Men modstå fristelsen hvis vinene skal bruges til andet end at vise frem – fx til at drikkes…. At stille vinene i en varm stue, hvor solen skinner ind,…

  • Ixsir

    Libanesisk vinmesse i Århus

    I denne uge blev der afholdt ‘Lebanese wine day’ i både København og Århus. Omkring 20 libanesiske vinhuse var mødt op for at vise hvad Libanon kan på vinfronten. Min erfaring med libanesisk vin inden lå på et meget lille sted. Ét enkelt glas hvidvin havde jeg prøvet. Tæt på WSET instituttet i London ligger…

  • Arnot Roberts

    Et indblik i det moderne californien

    Californisk vin i topklasse med Silkeborg Vinklub !  Blev vi overraskede? Ja for dælen!  Temaet var oldschool cali vs. moderne cali. @andreaslyhne havde fundet en række vine til os i mere klassisk stil, mens @emilskyttepedersen og @simonlysholt hjalp med at få valgt nogle i mere moderne stil.  Det mest overraskende var nok hvor højt niveauet…

  • Vinformidlerens Brevkasse #1

  • Om øko, bio og naturvin

    Når du køber økologiske grøntsager nede i brugsen, så gør du det nok af primært to grunde. For at passe lidt bedre på miljøet og for at passe lidt bedre på dig selv og få færre pesticider i din mad. Det samme gælder når du køber økologisk-, biodynamisk- eller naturvin. For vindruer og vin er…

  • Hverdagsmad og vin: Del 1

  • Trailer!

Kontakt: hej@vinformidleren.dk / tlf: 40988034